食品冷凍技士／冷凍空調技士

冷凍空調設備の設計、製作、施工に従事する冷凍空調技士、低温による食品の加工、品質保全の業務に従事する食品冷凍技士は、どちらも日本冷凍空調学会が優秀な技術者を認定する資格制度です。冷凍空調技士は第一種と第二種があり、受験資格がそれぞれ異なりますので、しっかり確認しておきましょう。第一種はとくに業界での需要が高い資格であり、活躍できる業務の選択肢は広いです。冷凍空調業界においてキャリアアップしたいのであれば、最終的に第一種合格を目指すとよいでしょう。食品冷凍技士は、冷凍食品に関する開発や流通の仕事で役立ちます。受験資格は学歴により実務経験の有無が異なりますが、冷凍空調技士と同様に、基本的には実務経験を身につけている人を対象としている資格です。食品冷凍法全般の知識はもちろん、食品学、食品化学の知識が問われます。

食品冷凍技術士は、主に冷凍技術を必要とする食品メーカーに就職します。また、冷凍空調技士は、冷凍・空調機器メーカーや空調・冷凍設備工事・メンテナンス会社が就職先となります。大型オフィスビルや商業施設で空調システムを施工する場合に、中心的なポジションとして活躍できるでしょう。

食品冷凍技士としての年収のデータはありませんが、本資格に加えて、ほかの資格も取得していると、大手の冷凍食品メーカーでは比較的高い収入が見込まれます。冷凍空調技士は、冷凍空調業界で非常に重宝される資格です。この資格がなければ出来ない工事もあるため、平均年収は高めの傾向にあります。一種と二種の資格がありますが、上級資格取得者や理系大学卒業者の場合は、とくに年収が高いようです。冷凍冷蔵の設備や機器の製造に冷凍空調技士は欠かせない人材です。また食品冷凍技術者も冷凍食品メーカーで必要とされています。冷凍や空調設備へのニーズは今後も増加傾向にあることが予想されるため、将来的にも高い需要が期待できる業種といえるでしょう。

食品冷凍技士は、低温に関わる食品の研究や開発、加工や製造関係の仕事をしている方におすすめです。冷凍空調技士は、冷凍空調分野で高く評価されている資格ですので、冷凍空調の機械工学に興味があり、この業界で活躍したい方は取得しておくとよいでしょう。

食品冷凍技士資格は、受験資格がクリアできていれば、独学でも十分に合格を狙える資格とされています。勉強方法としては、公式テキストと過去問題集を理解しておくことが大切です。また独学が不安な方には、日本冷凍空調学会の主催によるオンデマンドで行われる受験準備講習会を受講することをおすすめします。冷凍空調技士は、食品冷凍技士よりも難易度が高めです。記述式では、計算過程や専門用語の定義などの記述があり、理論的に理解しておくことが必要です。独学で挑戦する場合は、食品冷凍技士と同様に、公式テキストで基礎知識を身に付けた後に、過去問を解くことです。受験準備講習を受講することでさらに合格に近づけるでしょう。どちらの資格も実務経験が重視されますので、経験のない方は、まず実務経験を積むことが必要です。