ふぐ調理師 - 難易度・合格率・日程・正式名称 | 資格の取り方

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ふぐ調理師

日本料理界の高級魚として親しまれているフグは、猛毒の持ち主でもあります。卵巣に多いテトロドトキシンは1mg程度で人ひとりの命を奪うことができ、トラフグ1匹で10人を死なせることが可能です。毒を厳重に除去する技術がなければ、フグを調理することはできないため、各都道府県の条例で免許制となっています。除去技術だけでなく、取り除いた毒が悪用されないように管理する責任能力も問われます。

ふぐ調理師資格の難易度偏差値

偏差値40
超簡単

履歴書に記載する場合の資格の正式名称

平成○年○月○日 ふぐ調理師試験 合格
所轄・主催:
各都道府県
※履歴書に資格を書く場合は略称ではなく必ず日付を入れて正式名称で書きます。
※資格の内容によって「取得」や「合格」など明記が変わりますのでご注意ください。
※民間資格などはあまり知られていない資格や似た名前の資格が他にある場合は資格名の前に主催団体を記載した方がよいです。
※正確な情報は資格の所轄団体にお問い合わせください。

ふぐ調理師資格ガイド

資格種類 資格価値 資格タイプ お薦め度 お薦め取得方法
資格種類の画像 資格価値の画像 資格タイプの画像 お薦め度の画像 お薦め取得方法の画像
公的資格 専門的資格(可) 業務独占資格 ★★★★ 独学

ふぐ調理師試験概要

受験資格 都道府県による
試験内容 都道府県による
合格率 都道府県による
願書受付期間 都道府県による
試験日程 都道府県による
受験地 都道府県による
受験料 都道府県による
合格発表日 都道府県による
受験申込・問合せ 都道府県の衛生課
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